①掌握烘焙基础技能 ②烘焙技能强化 ③技能拓展与实训
熟练掌握西点设备设施的安全使用与维护：专业基本功示范、实训，西饼房操作规范示范、实训为以后的专业技能拓展学习夯实基础。
在掌握基本技能的基础上，熟练掌握面包制作第一部分、蛋糕及裱花制作第一部分、清酥和饼干类制作第一部分，熟悉并掌握各类西点原料的不同属性，与西点制作要领及成品特点。
在掌握技能强化模块的基础上，熟练掌握甜面包、法式面包、丹麦面包制作。地区烘焙大师、名师上课，熟练掌握海绵蛋糕、裱花蛋糕的蛋糕制作、干点类制作，市场流行面包制作、市场流行蛋糕制作。
在掌握技能拓展的基础上，熟练掌握面包制作，蛋糕及裱花制作、干点类制作，小西点及其他西点制品制作、市场流行面包制作、市场流行蛋糕制作、并具有一定的创新能力
利润分析、成本计算、出售价格等、 开店指导
培训流程
全部过程首先由老师演示，老师演示结束后，在老师的指导下由您自己来亲手操作，操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作，从原料开始一步步做出来，直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同即可。学习掌握各种香料调料的性质→老师现场演示→学员操作练习→开店所需设备介绍→实习操练→老师指导纠正→老师考核作品→介绍如何创业→利润分析→如何选址→指导相关证件→毕业→后期电话指导→终身凭借合约免费复习
利润分析和营业建议
西点烘培蛋糕坊适合范围比较广泛，学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等人流旺市经营。可每天选一个品种低于成本特价销售，特价标识要醒目，讲究宣传策略，低价位往往容易迅速吸引眼球和人气，从而带动其他品种的销售。
预计学时
1个月-3个月天
优惠信息
①为学员提供学习期间的住宿地方。（学校有食堂，跟个人消费）
②免费品尝，不收取任何费用，先品尝后学习。
③免费终身技术升级、终身技术复习。
④免费赠送一套该项目的绝密配方单一份。
⑤赠送月饼课程
